Cuisine à L’eau
Um conceito extremamente interessante criado por Daeron Isabelle, Flavie Papin, Marine Rouit e Isabelle Daëron, “Cuisine à L’eau” é uma cozinha concebida à volta do tema da água e da sua utilização nos seus diversos estados. Quando a vi lembrei-me imediatamente da frase “nada se perde, tudo se transforma”, se bem que não sei se será o caso… segundo o que se pode ler na explicação do conceito: “A cozinha é construida de uma forma linear, em sete partes. O lava-loiças é o elemento central. De um lado, o escorredor da loiça assemelha-se a um terreno inclinado que permite a água descer para um pequeno jardim de ervas aromáticas. Do outro lado do lava-loiças, a bancada de trabalho é constituida por várias camadas colocadas a diferentes alturas. Os buracos no fogão a vapor feito em aço inoxidável permitem que o vapor se escape. O exaustor, com os seus elementos tubulares transparentes de vários tamanhos diferentes, sugerem a transição do estado gasoso para o estado líquido.” A água do escorredor dos pratos percebe-se que é aproveitada para o pequeno jardim (adorei este promenor), mas o mesmo já não acontece com o vapor de água. Pela descrição parece que se perde… De qualquer maneira é um conceito de cozinha que além de poupar e racionalizar um elemento tão importante (e cada vez mais escasso) como a água, é um sistema prático e saudável.
Este projecto foi um dos participantes no “International kitchen & Environment Design Competition 2006″ , um concurso organizado pelo designboom e a BÜSSEL — já aqui tinha postado os projectos vencedores.