Flatulência…
Gostam de feijão? Eu gosto e como bastante (até porque como sou vegetariana, os feijões são uma das minhas fontes de proteína, além de conterem outros nutrientes). Mas o feijão, como sabemos, tem as suas desvantagens — uma desvantagem com cheiro, que pode ser muito embaraçante. Estou a falar, é claro, da flatulência… do “peidinho”. Pois os venezuelanos, segundo esta notícia da ABC, mais exactamente na Universidade Simon Bolivar em Caracas, encontraram duas bactérias que, quando acrescentadas aos feijões, diminuem a flatulência daqueles que os comem. Se querem que vos diga não sei se gosto da ideia; primeiro porque eu não gosto desta mania de alterarem os alimentos geneticamente, não confio… e depois porque gosto de dar o meu peidinho: é gostoso e libertador!
August 4th, 2006 at 12:50 pm
Eheheh
Mas o truque é comer o feijão como única fonte de proteína na refeição. Ou seja, se não o acompanharmos de mais nenhum tipo de leguminosa (outros feijões, ervilhas, soja, grão, etc…) os gases deixam de ser problema!
Também sou veg, e também gosto muito de feijão (esse que tens na foto, com molho de tomate, é dos meus predilectos!)
Quanto ao problema dos gases… Bem, pelos vistos tu gostas, portanto talvez o conselho não te sirva de muito
Evitar beber leite antes e depois dos feijões também ajuda.
August 4th, 2006 at 1:10 pm
De vez em quando, desde que não seja em público…
Mas olha que esse truque comigo não resulta, mesmo quando comido só, com bulgur ou arroz… causa sempre flatulência.
é bom demais! Tenho que colocar aqui a receita….
Eu leito não bebo, sou vegan mesmo. Não como nenhum produto animal ou derivado.
O meu prato favorito de feijão é a minha feijoada vegan. É uma delicia! Com bulgur…
August 19th, 2006 at 12:55 am
e quando a deixas?
August 19th, 2006 at 2:33 am
Estava a espera de ter a máquina para tirar uma foto. Já a tenho escrita (duas versões) nos “drafts” e tudo. Mas se queres tanto eu coloco-a mesmo sem a foto.
January 3rd, 2008 at 1:43 pm
Não sou vegan, sou omnívora, mas adoro feijão! E a faltulência? Não tenho assim tanta. Sou brasileira e como feijão desde sempre, todos os dias e em grande quantidade. Talvez o organismo acabe por se adaptar. Tenho de dizer o quando como feijão que vem do Brasil não tenho qualquer problemas com flatos, creio que é porque a casca do feijão brasileiro é mais fininha. Li não sei bem onde que o que causa o problema é a casca do feijão, mais do que a polpa, digamos assim, que é de amido puro.